제 목 여름철 시원한 묵사발 어떠세요??
글쓴이 제주생협
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작성일 2016-07-13 15:20:53



묵사발 레시피


재료 : 묵은지, 도토리묵, 오이, 김, 동치미육수(또는 냉면육수), 깨




1. 묵은지를 잘게 썰고 설탕, 참기름에 재워둔다(20분정도)
2. 도토리묵을 채썰어 뜨거운 물에 데친 후 찬물에 씻는다.
3. 동치미육수는 1~2시간전에 냉동실에 넣어둔다
4. 오이를 채썰고 김은 잘게 잘라놓는다.
5. 그릇에 도토리묵, 묵은지, 육수, 오이, 김, 깨, 동치미육수를 넣는다.
6. 입맛에 따라 육수와 묵은지의 양을 조절하면 된다.
7. 묵사발 완성




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