제 목 소고기토마토샐러드~~
글쓴이 제주생협
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작성일 2016-08-04 12:01:49



여름에 맛있는 토마토와 언제 먹어도 좋은 소고기가 만나 영양만점 샐러드!!
한번 만들어보실래요!!



날씨가 더워지면 삼시세끼 밥차리는 일이 더 힘들어지죠

더운데 입맛까지 없다면

상큼하게 입맛살리는 샐러드를 해보면 어떨까요?

식빵에 곁들여 한끼 식사로도 좋고 손님초대 요리로도 좋은 소고기토마토샐러드를 만들어보세요!!



재료 : 우리밀식빵, 토마토, 꽈리고추, 양파, 무항생제 한우 불고기용

소스 : 간장 2큰술, 올리브유 2큰술, 식초 2큰술, 다진마늘 1작은술, 소금과 후추 조금




1. 소스를 만들어서 냉장고에 차갑게 보관한다.(소스만들기가 귀찮으면 자연드림 오리엔탈 소스를 사용해도 좋다.)

2. 고기는 핏물을 잘 닦아주고 후라이팬에 기름을 아주 살짝만 두르고 소금, 후추 간을 하고 센불에서 볶아준다.

3. 볶은 고기는 얼음물에 담궈서 육즙이 빠져나가지 않도록 빠르게 식혀준다.

4. 양파는 채썰어 물에 담가 매운기를 제거한다.

5. 토마토는 먹기좋은 크기로 잘라 물기를 닦아준다.

6. 식빵을 동그랗게 잘라 후라이팬에 살짝 굽는다.




맨 아래 식빵을 깔고 토마토, 양파, 구운소고기, 꽈리고추, 소스를 뿌려주면 맛있는 소고기 토마토 샐러드 완성!!


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