제 목 더운 여름철 - 시원한 어묵냉채 만들기
글쓴이 제주생협
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작성일 2017-06-02 10:50:40


더운 여름철 시원한 어묵냉채 만들어보는건 어떠신지요?



재료 : 오이, 맛살, 어묵, 콩나물, 겨자소스

겨자소스 : 연겨자 1큰술, 식초 2큰술, 설탕2큰술, 참기름 1큰술


1. 채썬 어묵을 팬에 간장, 물, 겨재소스 2큰술을 넣고 강한불에서 살짝조린다.

2. 콩나물을 살짝 삶아 찬물에 식힌 다음 겨자소스 1큰술을 넣고 미리 무친후 어묵, 오이, 맛살과 겨자소스 1큰술을 넣고 한번더 살살 무친다.


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