제 목 모디슈머 활동-미숫가루와 미강가루를 활용한 건강쿠키 만들기
글쓴이 고경아
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작성일 2017-09-19 14:15:43














「물품활동팀」

모디슈머 활동

-미숫가루와 미강가루를 활용한 건강쿠키 만들기


< 재료 >

7곡미숫가루, 미강가루 1통, 핫케익가루2봉,

계란 5개, 작은 우유 1개, 설탕 10T, 코코넛오일

토핑재료: 하루견과, 못난이초코볼, 리얼초코볼

            현미차(볶은현미가루)



**2종류를 만들어 보았는데요.

  -핫케익가루 1봉, 미숫가루 1컵(쌀컵), 미강가루 1통,
계란2개

-핫케익가루 1봉, 미숫가루 2컵(쌀컵), 반죽이 안 뭉쳐져서 계란 1개
더 추가해서 총 3개 넣음.



< 만들기 >  계량: 쌀컵, 밥숟가락

1. 핫케익가루, 미숫가루, 미강가루를 계량해서 볼에 넣는다.

2. 계란 각 2개, 설탕 각 5T, 코코넛오일 각 60g, 각
우유(10ml)을 넣고 반죽한다.

3. 반죽을 밀대로 넓게펴서 칼로 자르거나, 손으로 빚는다.

4. 자른 반죽에 견과류, 초코볼, 볶은 현미가루로 토핑한다.

5. 예열된 오븐에 넣어 굽는다.  180℃ 18분

   굽기정도에 따라 2.3분 추가로 구울 수 있음



**하루견과안에 건대추가 있었는데요~요건 타더라구요. 건대추는 빼서
굽는게 좋을 듯요

**초코볼이 녹지는 않는데요. 크키가 큰 못난이 초코볼은 살짝 녹아서
리얼초코볼 활용하심 좋을듯요

**현미차는 예전제품인 줄 알고 했는데, 리뉴얼 되서 나온 것이
예전것보다 딱딱하네요. 부드러운 토핑을 원하면 요건 빼셔도 좋을듯요.



전체적으로 괜찮고 맛있어다는 평이었구요.

미숫가루만 넣은 것보다 미강가루와 섞은 것이 더 맛있고 부드럽다는
평이었어요.

코코넛오일향이 견과의 향과 맛을 감춘다고도 해 버터를 활용하셔도 될거
같아요. 저희는 매장에 버터가 없어서 코코넛오일을 넣었어요.

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